Biscuits lunettes fourrés à la framboise ou fraise artisanaux
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Le biscuit composé de 2 sablés friables fourrés à la confiture de framboise entièrement "fait maison" (tout le procédé est fait à la main).
Détails de l'article
Ce sablé est dérivé d'un biscuit italien, le milanais, dont la fabrication remonte au Moyen âge, en Italie. C'est un sablé percé d'un trou, que des immigrants transalpins auraient fait connaître dans le Dauphiné. Les Piémontais, venus dans le Vercors, région productrice de fruits, reconstituèrent leur pâtisserie en la fourrant de confiture de fruits.